大豆ミート （粉末大豆たんぱく）1kg 500g×2袋 高吸水フレークタイプ 健康食品 大豆プロテイン 大豆粉 健康 大豆 低脂質 低カロリー 高たんぱく イソフラボン ビタミン ハンバーグ 餃子 大豆タンパク ソイミート 肉大豆 ダイエット 美容 ヴィーガン ミンチタイプ 糖質制限
吸水性に優れるフレークタイプです。
ギョーザやハンバーグ、鮭フレークなどに幅広くご使用いただけます。
より高吸水、水戻しの速さを追求した高機能な粒状たん白です！ 栄養価の高さも見逃せないポイントです♪
厚生労働省では、成人に対してカルシウムに富む食品の摂取量の増加を目標に掲げ、豆類、牛乳・乳製品、緑黄色野菜に該当する食品の摂取量を増やすように勧めています。
特に大豆及び大豆由来食品は、良質のたんぱく質源であるだけでなく、カルシウム等にも富む重要な栄養源ですので、食生活の中で他の食品とともにバランスよく食べることをお勧めします。
【名称】 大豆加工品 【原材料】 大豆 【内容量】 1kg 【保存方法】 高温多湿を避け、直射日光のあたらない冷暗場所で保管する。
【取扱い方法】 食べる前に要加熱調理。
開封後は速やかに使用する。
【注意点】 黒色・褐色の部位や繊維状塊が見られますが原料大豆の由来であり品質に問題はありません。
大豆ミート戻し方： 1.乾燥大豆ミートをぬるま湯につけてもどす。
2.ぬるま湯につけてもどした乾燥大豆ミートを熱湯に入れ、中火で3分くらいゆでる。
3.※吹きこぼしに注意して火加減は調節。
（例）ミンチタイプ2，3分 4.メーカーによっては水やぬるま湯につけて戻す事も。
5.火が通ったらザルに移す。
6.しっかり水洗いし、大豆臭さ、黄色っぽさがなくなるまで洗う。
※ここでしっかり洗わないとおいしく調理ができません。
7.しっかり絞って下味をつける。
大豆ミートを戻す手間がめんどくさい方は冷凍保存がおすすめ： 仕事や育児で忙しい中での料理にかかる時間は少しでも時短化したいもの。
お肉であれば下ごしらえ無しですぐに使えるのに、ヴィーガンミートだとこの一手間が辛いと感じるママも多いのではないでしょうか。
大豆ミートの下準備の手間を省きたいなら、一度で多めに戻しておき、使わない分は下味を付けて冷凍保存しておきましょう。
ソイミートを使いたい時にすぐに使えるようになって便利になりますよ。
冷凍保存する時には、ジップロックなどに入れて平らに保存すると、さらに使いやすくなります。
- 商品価格：2,152円
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