原材料 小麦粉 アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 小麦 コンタミネーション 記載無 内容量 25kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…348kcal 脂質…1.5g ナトリウム…0mg たんぱく質…12.0g 炭水化物…71.6g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。
商品説明 【特徴】 日本製粉のイーグルは,パン専門店でよく使用されている有名な高級強力粉です。
グルテンが多く含まれている為,ボリュームのあるソフトな食感の仕上がりになります。
作業性にも優れています。
パン本来の味を楽しめることもあり多くのパン屋さんでも使用されておりますが初心者の方にもオススメです。
食パン,菓子パン,惣菜パン,ベーグルなど幅広くお使い頂けます。
フランスパンなどのハード系のパンにはイーグルだけでは適しておりませんのでフランスパンをお作りの際は粉の2割程度を薄力粉に置き換える様にして下さい。
ホームベーカリーとの相性もばっちりです。
【利用方法】 食パン、テーブルロール、菓子パンなどに 【成分】 灰分0.38％ 粗たん白12.0％ ※記載のたん白値は、原料事情により変更させていただく場合がございます。
発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
楽天で購入9,541円（税込み）